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茉莉花茶—-茶中之王
来源：世界华人文化传播网 作者：张云程 日期:2015/7/21 6:30:03 阅读:
这次有机会来到广西横县，茉莉花茶的故乡，看到了漫山遍野，郁郁葱葱的茉莉，到处环绕的茉莉香，犹如到了仙境。尤其到了老字号《龙泉茶庄》，让我亲身感受到了茉莉花茶，从采摘到制作的的全过程，看到了、学习到了茉莉、绿茶的健身疗效，也解决了我心中一直困扰的问题。
我父母都活到九十多岁，都是无疾而终，尤其是老父亲活到99岁，去世那天，早上自己泡茶、热奶、煮鸡蛋，还洗了一个脚，坐在沙发上，离我们而去，父母都是身体健康，没给子女带来麻烦，一直是我研究的一个话题。
父母爱好不多，老年时除了打打麻将，最大的爱好就是喝浓浓茉莉花茶，父母的胃口非常好，买一只鸡，老两口一顿就可以吃下去。老父亲爱吃点心，我曾对老父亲讲，少吃一点甜点对身体好。老父亲讲：“是我的爷爷告诉他，喝茶必带点，尤其是浓茶，清理肠胃，喝多了会头晕，吃点心就不会头晕。老祖宗讲的茶点茶点是有道理的。”后来证实了老父亲的说法，一个普洱茶协会的秘书长，喝茶喝的头晕了还喝，结果喝的骨质疏松，摔个跟头粉碎性骨折，协会的几个朋友查了查，都是不同程度的骨质疏松。原因就是忘了老祖宗告诉大家的喝茶必带点。
我曾问过老父亲为什偏偏爱喝花茶，他讲，他也讲不太清楚，因为清代皇宫里的人就喜欢喝花茶，是皇宫里的御医总结出来，喝花茶对身体最佳，后来流到宫外，京城人---家家喝花茶。以求健康长寿。
我父母的皮肤特别好，直到去世，皮肤还像二十多岁的年轻人，这次到横县，我看到宣传板上写到：明代药物专家李时珍在《本草纲目》中作了如下记录：“花气味辛热无毒，蒸油取液，做面脂，头泽长发，润燥香肌，亦入茗汤。”从记录中我们看到，茉莉花无毒，头发长得好，必然有强肾的疗效，面容和皮肤好，一定有润肺的功能。这时我突然有一种开悟的感觉，父母的皮肤好一定和喝茉莉花茶有关，因为我知道，除了遗传的因素，我父母没有花其他的钱去护理皮肤。
我喜欢喝绿茶，知道绿茶的功效，绿茶的功效有：抗衰老 绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。能有效清除过剩自由基。 抗菌 研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。降血脂 科学家对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。 瘦身减脂 绿茶含有茶碱及咖啡因，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。防龋齿、清口臭，故可以有效防止口臭。 防癌， 绿茶对某些癌症有抑制作用。 美白及防紫外线 。改善消化不良 。除此以外还有很多。
这时我突然感悟到，花茶是茉莉和绿茶的结合体，难怪皇宫的人喜欢喝茉莉花茶，这样理解，老北京人喜欢喝花茶就不足为怪了。
回京后，查阅了一些资料，花茶源于宋朝、始于明朝、成于清朝。盛于解放后，现在的北京城，老字号遍布京城“吴裕泰”、“正兴德”、“张一元”等老字号茶庄，还有我父母认定的京华茶庄。所卖的茉莉花茶“京味”足。老百姓喜欢。而京城老百姓喜欢的茉莉花茶，大部分来自横县，我知道我父母喜欢的花茶味道，一到龙泉茶厂，就闻到了那熟悉的花香，是我父母喜欢的花香，茉莉花茶是由良好的绿茶窨制的，把新采的茉莉花采回，和绿茶混在一起，茉莉花每天晚上放出花香，窨制24小时，把茶和花分开，再用新的茉莉花窨制，最少7天。上等的花茶要窨制13次以上，难怪我的父母这么喜欢花茶。我想回京后一定写一篇横县花茶行，以纪念走远的父母亲。我原来不喝花茶，喜欢喝绿茶，现在我开始对花茶刮目相看，开始品味花茶，品味花茶文化，品味花茶历史，品味浓浓的花茶情。
离开横县，住到了南宁宾馆，把茶厂送我的一袋茉莉花摊在桌子上，天刚一黑，满屋的茉莉香飘满了屋，又飘满了楼道，真是好奇妙。使我想起了明代的一首古诗：《茉莉花》孤标雅韵雕琼玉，幽径浮香蜂蝶迎。 昼闭夜开羞涩女，嫣然一笑几多情。
此篇文章以纪念思父母之情，但更多的是送给喜欢喝茶的朋友，希望你们喝茶不忘文化，喝出好身体，喝出真健康。小平播报
世界华人文化传播网采编员 编辑部 张云程
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